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从一个水汪汪的坟墓 - 鲸鱼骨头上盛宴的细菌揭示了清凉的秘密

发布时间:2017-11-17 03:01:08来源:未知点击:

作者:Andy Coghlan在太平洋深处腐烂的WHALE尸体正在产生细菌酶,可让我们在冷水中清洗脏衣服来自鲸鱼尸体的样本已被证明含有在15°C至20°C之间易于消化油脂的酶 “这是冷水洗涤剂的理想选择,”加利福尼亚州圣地亚哥生物技术公司Diversa的首席科学家杰夫斯坦说 Diversa正与海洋学家Craig Smith及其在夏威夷大学马诺阿分校的同事合作史密斯使用由美国海军拥有并由马萨诸塞州伍兹霍尔海洋研究所运营的名为Alvin的潜水器研究生活在鲸鱼尸体上的生物史密斯知道加利福尼亚州南部沿海的五头鲸鱼尸体其中一个是1987年偶然发现的,绰号为感恩的死鲸,是最古老的,已腐烂至少15年另一个是美国海军在寻找迷路鱼雷时发现的其他三只是搁浅的鲸鱼,史密斯沉没以帮助他进行研究尸体里有不寻常的细菌,螃蟹和蠕虫肉被吃掉后需要几个月的时间,粘糊糊的细菌垫在骨头上斯坦说:“细菌存在于从这些骨头渗出的油中”常规生物洗涤粉中的脂肪消化酶仅在高于40℃的温度下有效因为海床是如此寒冷 - 大约5°C-鲸鱼尸体上的细菌已经进化出不同的酶来消化油脂如果稍微加热,这些酶会变得更活跃,而Diversa的测试表明它们可以用于在15°C下洗衣服到目前为止,史密斯已经从三条鲸鱼手中收集了Diversa的骨头和组织,并且由于美国国家科学基金会上个月向史密斯团队提供的30万美元赠款,计划进行更多的探险 Diversa的科学家们现在正在修补这些酶,使它们对脂肪更有效,例如棕榈酸,它存在于黄油和人造黄油中,并且是造成衣物上一些最顽固污渍的原因史密斯说,他从未预料到他在鲸鱼分解方面的学术工作会产生任何商业衍生品 “这是一个很好的例子,说明在基础科学方面,你不知道应用程序将在哪里出现,